Pescheria Gastronomia & Bottega con Cucina
I sapori del mare e della terra sulla tua tavola
Ci piace il pesce, e ci piace buono. Da Fish Market lo scegliamo, lo prepariamo e lo offriamo ai nostri clienti. Selezioniamo le migliori proposte sul mercato e le vendiamo nella nostra gastronomia di Ravenna a chi cerca i prodotti migliori. Fish Market è la risposta che mancava per soddisfare i desideri di chi ama le eccellenze ittiche nazionali e prodotti gastronomici regionali
PESCHERIA
Ogni giorno scegliamo solo pesce fresco dell’Adriatico, selezionato personalmente al mercato ittico di Cesenatico. Il nostro banco segue il mare: se c’è burrasca o fermo pesca sarà più essenziale, ma sempre coerente con la nostra filosofia. Meno quantità, più qualità. Solo ciò che il mare offre, al suo meglio.
GASTRONOMIA
Lavoriamo solo pesce fresco pescato, trasformandolo ogni giorno in piatti diversi pronti a banco: spiedini, sarde in saor, alici marinate e ricette della tradizione. Proposte sempre stagionali, arricchite dalle verdure del nostro orto e accompagnate a pane e focacce che prepariamo con lievito madre.
GASTRONOMIA
Lavoriamo solo pesce fresco pescato, trasformandolo ogni giorno in piatti diversi pronti a banco: spiedini, sarde in saor, alici marinate e ricette della tradizione. Proposte sempre stagionali, arricchite dalle verdure del nostro orto e accompagnate a pane e focacce che prepariamo con lievito madre.
CUCINA
La nostra cucina è il naturale proseguimento del banco: puoi gustare i piatti sul posto o richiederli da asporto, preparati al momento dal menu stagionale (inserire link al menu). Dal piatto unico, al primo che trafiliamo al bronzo, al fritto, fino alla grigliata. Non è possibile richiedere servizio al tavolo.
BOTTEGA
Una selezione di prodotti enogastronomici regionali di qualità superiore, tra DOP ed eccellenze di nicchia, scelti con attenzione e sensibilità, guidati dall’esperienza e dall’amore per le cose fatte bene. Sapori autentici, che sanno di casa e di condivisione, capaci di raccontare una passione sincera per il buon cibo e per le storie che lo accompagnano.
BOTTEGA
Una selezione di prodotti enogastronomici regionali di qualità superiore, tra DOP ed eccellenze di nicchia, scelti con attenzione e sensibilità, guidati dall’esperienza e dall’amore per le cose fatte bene. Sapori autentici, che sanno di casa e di condivisione, capaci di raccontare una passione sincera per il buon cibo e per le storie che lo accompagnano.
PRESIDI SLOW FOOD
I Presìdi Slow Food salvaguardano razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta, pani fragranti, formaggi, salumi e dolci che raccontano la memoria dei territori. Difendono saperi artigiani, gesti tramandati di generazione in generazione, e un modo di produrre che rispetta la terra e i suoi ritmi
TONNI SELEZIONATI
La nostra selezione di tonni delle migliori marche, prevede solo prodotti scelti preservando la qualità della materia prima e il rispetto per una pesca consapevole
PESCA SOSTENIBILE
Crediamo in una pesca sostenibile, che rispetta il mare e i suoi tempi. Per questo selezioniamo prodotti lavorati provenienti da piccole realtà italiane che condividono la nostra stessa filosofia.
PESCA SOSTENIBILE
Crediamo in una pesca sostenibile, che rispetta il mare e i suoi tempi. Per questo selezioniamo prodotti lavorati provenienti da piccole realtà italiane che condividono la nostra stessa filosofia.
Solo Prodotti Italiani
100% italiani
Presidio Slow Food
100% Razze autoctone
Eco-friendly
Pensiamo green
Tutto il meglio dal nostro mare e dalla nostra terra
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